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Ferragosto 2022
15 AGOSTO, Ferragosto 2022
"tradizioni, benessere e buon cibo"
Il 15 agosto vivi i colori dell’estate alla 𝑴𝒂𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒇𝒐𝒓𝒕𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒕𝒂 𝑳𝒐 𝒁𝒂𝒇𝒇𝒆𝒓𝒂𝒏𝒆𝒕𝒐, tra tradizioni, benessere e cibo di alta qualità. Pranzo di Ferragosto € 45 per persona*.
𝑰𝒍 𝑴𝒆𝒏𝒖̀
𝐴𝑛𝑡𝑖𝑝𝑎𝑠𝑡i
– Uovo cotto a bassa temperatura su crema allo zafferano, con tartufo, sale al vino rosso e gocce di piselli
– caponata croccante in agrodolce
– polpetta di parmigiana
– arancino allo zafferano e limone
– filetto di maiale essiccato con erbette selvatiche degli Iblei
– involtino di carpaccio con stracciatella allo zafferano
– crostino di pane con lardo e cipolla di Giarratana in agrodolce
Primi
-Cavatelli con crema allo zafferano e salsiccia di Buccheri
– Gnocchi cacio e pepe con guanciale di suino degli Iblei
𝑆𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑𝑜
Grigliata mista di carne
𝐷𝑜𝑙𝑐𝑒
Gelo di limone e zafferano
*𝒃𝒆𝒗𝒂𝒏𝒅𝒆 𝒆𝒔𝒄𝒍𝒖𝒔𝒆
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