Il 6 gennaio 2023 vivi la tradizionale giornata della Befana alla 𝑴𝒂𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒇𝒐𝒓𝒕𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒕𝒂 𝑳𝒐 𝒁𝒂𝒇𝒇𝒆𝒓𝒂𝒏𝒆𝒕𝒐, tra divertimento, benessere e cibo di alta qualità.

𝑰𝒍 𝑴𝒆𝒏𝒖̀

𝐴𝑛𝑡𝑖𝑝𝑎𝑠𝑡i

– Uovo cotto a bassa temperatura su crema allo zafferano e tartufo;
– Polpetta di zucca con riduzione al limone;
– Tomini bardato con guanciale di suino degli iblei e miele allo zafferano;
– Ricotta al forno con confettura di pere e zafferano;
– Crostino di pane con lardo e cipolla in agrodolce.

𝑃𝑟𝑖𝑚𝑖
– Cavatelli con ragù giallo di cinghiale tagliato al coltello e zafferano.
–  Gnocchi di patate con cavolo viola, guanciale croccante e gocce di formaggio.

𝑆𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖
– Filetto di maialino in crosta di noci su macco di fave e carotine fritte.

𝐷𝑜𝑙𝑐𝑒
– Dolce della casa.

𝐵𝑒𝑣𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑐𝑙𝑢𝑠𝑒.

𝑀𝑒𝑛𝑢̀ 𝑏𝑎𝑚𝑏𝑖𝑛𝑖
Cavato al pomodoro;
Cotoletta con patate.